スペイン語の動詞 cocinar の意味・使い方・活用｜例文と preparar・cocer との違い

cocinar は「料理する・調理する」を表す動詞

cocinar は、食材に手を加えて料理を作ることを表す動詞です。日本語では、対象や調理方法に応じて「料理する」「調理する」「作る」「炊く」などと訳します。

• cocinar＋食べ物・料理で「食べ物や料理を調理する」と表します。
• 目的語を置かず、料理をする行為全体を表すこともできます。
• se cocina の形では、食材を主語にして「調理される」「火が通る」と表せます。
• preparar はより広い意味の「用意する」、cocer は主に液体や蒸気で加熱することを表します。

まずは、cocinar の活用を確認します。

cocinar の活用

cocinar は規則活用の-ar動詞です。語幹はcocin-で、語幹母音や綴りに変化はありません。

グアテマラの親しい間柄などで使われる vos の形は、直説法現在形の cocinás、接続法現在形の cocinés、肯定命令の cociná、否定命令の no cocinés です。

分詞

種類	活用
現在分詞	cocinando
過去分詞	cocinado

直説法

現在形

主語	活用
yo	cocino
tú（vos）	tú: cocinas vos: cocinás
él / ella / usted	cocina
nosotros / nosotras	cocinamos
vosotros / vosotras	cocináis
ellos / ellas / ustedes	cocinan

点過去形

主語	活用
yo	cociné
tú	cocinaste
él / ella / usted	cocinó
nosotros / nosotras	cocinamos
vosotros / vosotras	cocinasteis
ellos / ellas / ustedes	cocinaron

線過去形

主語	活用
yo	cocinaba
tú	cocinabas
él / ella / usted	cocinaba
nosotros / nosotras	cocinábamos
vosotros / vosotras	cocinabais
ellos / ellas / ustedes	cocinaban

未来形

主語	活用
yo	cocinaré
tú	cocinarás
él / ella / usted	cocinará
nosotros / nosotras	cocinaremos
vosotros / vosotras	cocinaréis
ellos / ellas / ustedes	cocinarán

可能法（過去未来）

主語	活用
yo	cocinaría
tú	cocinarías
él / ella / usted	cocinaría
nosotros / nosotras	cocinaríamos
vosotros / vosotras	cocinaríais
ellos / ellas / ustedes	cocinarían

命令法

肯定命令

主語	活用
tú（vos）	tú: cocina vos: cociná
usted	cocine
nosotros / nosotras	cocinemos
vosotros / vosotras	cocinad
ustedes	cocinen

否定命令

主語	活用
tú（vos）	tú: no cocines vos: no cocinés
usted	no cocine
nosotros / nosotras	no cocinemos
vosotros / vosotras	no cocinéis
ustedes	no cocinen

接続法

現在形

主語	活用
yo	cocine
tú（vos）	tú: cocines vos: cocinés
él / ella / usted	cocine
nosotros / nosotras	cocinemos
vosotros / vosotras	cocinéis
ellos / ellas / ustedes	cocinen

過去形（ra形）

主語	活用
yo	cocinara
tú	cocinaras
él / ella / usted	cocinara
nosotros / nosotras	cocináramos
vosotros / vosotras	cocinarais
ellos / ellas / ustedes	cocinaran

cocinar のコアイメージは「材料に手を加えて一つの形に仕上げる」

cocinarのコアイメージは、材料に手を加えながら、時間をかけて一つの形に仕上げることです。

基本的な料理の用法では、食材に熱を加えたり、味付けをしたり、ほかの材料と組み合わせたりして、一つの料理へ仕上げます。

比喩的な用法では、複数の条件や意見を調整しながら、計画や合意を形にすることを料理にたとえます。

ただし、cocinar は一般的な「準備する」を広く表す動詞ではありません。旅行、会議、資料などを準備する場合は、通常 preparar を使います。

cocinar の基本的な意味と使い方

cocinar＋食べ物・料理で「調理する・作る」

cocinar の最も基本的な使い方は、食べ物や料理を直接目的語にして「調理する」「作る」と表す用法です。

基本構造は cocinar＋食べ物・料理です。

• cocinar pollo：鶏肉を調理する
• cocinar arroz：米を炊く、米を調理する
• cocinar una sopa：スープを作る
• cocinar la cena：夕食を作る

日本語訳は対象によって変わります。cocinar を常に「料理する」と訳すのではなく、「作る」「炊く」「煮る」など、料理に合った日本語を選びます。

調理方法や時間を付け加えることもできます。

• a fuego lento：弱火で
• al horno：オーブンで
• a la parrilla：網やグリルで
• al vapor：蒸して
• durante veinte minutos：20分間

Marta cocina una sopa de verduras para la cena.
直訳：マルタは夕食のために野菜のスープを料理します。
意訳：マルタは夕食に野菜スープを作ります。

para la cena は「夕食のために」という目的を表します。

誰かのために料理する場合は、cocinar para alguien と表せます。また、料理を受け取る人を間接目的語で示し、cocinarle algo a alguien という形も使えます。

Ana le cocinó el almuerzo a su abuelo.
直訳：アナは彼に昼食を料理しました、彼女の祖父に。
意訳：アナは祖父のために昼食を作りました。

この文では、el almuerzo が作った料理を表す直接目的語です。le と a su abuelo は、その料理を受け取る人を表しています。

目的語を置かずに「料理する」

cocinar は、食べ物や料理を明示せず、料理をする行為全体を表すこともできます。

趣味、習慣、能力、料理の担当などについて話す場合によく使われます。

• aprender a cocinar：料理を学ぶ
• saber cocinar：料理ができる
• cocinar bien：上手に料理する
• cocinar en casa：家で料理する

Los domingos cocinamos juntos en casa.
直訳：日曜日には、私たちは家で一緒に料理します。
意訳：私たちは毎週日曜日に家で一緒に料理します。

Los domingos のように曜日を複数形で使うと、「毎週日曜日に」という習慣を表せます。

se cocina で「調理される・火が通る」

食材を主語にして、その食材の調理方法や調理時間を説明する場合には、se cocina という形を使えます。

基本構造は食材＋se cocina＋調理方法・時間です。

El arroz se cocina a fuego lento durante veinte minutos.
直訳：米は弱火で20分間調理されます。
意訳：米は弱火で20分ほど炊きます。

この文では、El arroz が文法上の主語です。主語が複数形になる場合は、動詞も複数形になります。

• El arroz se cocina.：米は調理されます。
• Las verduras se cocinan.：野菜は調理されます。

日本語では、食材や調理方法に応じて「調理される」「火が通る」「炊ける」「煮える」などと訳します。

比喩的に「水面下でまとめる」

cocinar は補足的な用法として、合意、計画、決定などを「水面下でまとめる」「裏で進める」と表すことがあります。

料理のように、複数の条件や意見を調整しながら、一つの結果へ仕上げることを比喩的に表した用法です。

単なる「準備する」とは異なり、少人数で秘密裏に進めることや、ほかの人には見えないところで話をまとめることを含む場合があります。

Un grupo reducido cocinó el acuerdo a espaldas de los demás.
直訳：少人数のグループが、ほかの人たちの背後でその合意を料理しました。
意訳：少人数のグループが、ほかの人たちに隠れてその合意を水面下でまとめました。

a espaldas de los demás は、物理的に「ほかの人たちの背後で」という意味ではなく、「ほかの人たちに隠れて」という意味です。

この比喩用法は、初級～中級者が日常的に積極使用する用法というより、報道や組織内の話を理解するための補足として捉えると整理しやすくなります。

cocinar・preparar・cocer の違い

cocinar、preparar、cocer は、食べ物に関する文脈で日本語の「作る」「料理する」「煮る」などと訳されることがありますが、中心となる意味が異なります。

• cocinar：食材に手を加えて料理する行為全般を表します。
• preparar：必要な作業を行い、何かを使える状態や食べられる状態に用意することを広く表します。
• cocer：主に沸騰した液体や蒸気などの熱で、食材を食べられる状態にすることを表します。

cocinar と preparar の違い

cocinar は、主に食べ物を調理する行為を表します。一方、preparar は食べ物以外にも使える、より意味の広い動詞です。

• cocinar la cena：夕食を料理する
• preparar la cena：夕食を用意する
• preparar una ensalada：サラダを作る
• preparar una bebida：飲み物を用意する

cocinar la cena は調理する行為に重点があります。preparar la cena は、調理だけでなく、盛り付けや食卓の準備などを含めて、夕食を用意することを表す場合があります。

サラダや飲み物のように、材料を組み合わせて用意することが中心となる場合は、prepararが自然に使われます。

cocinar と cocer の違い

cocinar は、焼く、煮る、蒸すなどを含む調理行為全般を表します。

cocer は、主に水などの液体や蒸気によって食材へ熱を加え、食べられる状態にすることを表します。

• cocinar las papas：ジャガイモを調理する
• cocer las papas：ジャガイモをゆでる
• cocinar los huevos：卵を調理する
• cocer los huevos：卵をゆでる

cocinar は調理方法を限定しませんが、cocer はここでは液体や蒸気による加熱を表します。ただし、地域や料理の文脈によって使用範囲が重なることがあります。

コロンビアとベネズエラでは、cocinar が、食材を液体の中で加熱する cocer に近い意味で使われることがあります。そのため、二つの動詞に常に明確な境界があるとは限りません。

cocinar の意味と使い方のまとめ

• cocinar は、基本的に食べ物や料理を「料理する」「調理する」と表す規則的な-ar動詞です。
• cocinar＋食べ物・料理の形だけでなく、目的語を置かずに「料理する」と表すこともできます。
• cocinar para alguien や cocinarle algo a alguien で、誰かのために料理を作ることを表せます。
• se cocina では、食材を主語にして「調理される」「火が通る」と表します。
• コアイメージは、材料に手を加えながら、一つの形へ仕上げることです。
• preparar は一般的な「用意する」、cocer は主に液体や蒸気による加熱を表します。
• 比喩的には、合意や計画を「水面下でまとめる」と表すことがあります。